Elenco dei prodotti per la marca Soc. Agr. Ferlat Silvano
FERLAT SILVANO - Cormons
L’azienda nasce nel 1950 e porta attualmente il nome di Silvano Ferlat, padre del giovane Moreno che insieme a Federica Tabacchi ha dato un nuovo slancio alla produzione. Un felice connubio fra tradizione e modernità, con particolare attenzione al lavoro in vigna e al rispetto della materia prima in cantina
FERLAT SILVANO - Cormons
In origine l'azienda coltivava 5 ettari tutti nella zona della DOC Isonzo, ma su due tipi diversi di terreno: a ridosso delle alture del Collio abbiamo terreni dalle caratteristiche più simili a quelli di collina e per questo dedicati ai vitigni a bacca rossa, mentre nella parte più pianeggiante e ghiaiosa sono coltivate le varietà a bacca bianca. A questi terreni si è aggiunto un vigneto di pinot bianco nella zona del Collio, a dimostrazione della ricerca costante della sfida. Il pinot bianco è una varietà che richiede un’attenta gestione in vigna e la giusta interpretazione nel momento della vinificazione. Moreno Ferlat e Federica Tabacchi sono partiti da un’azienda storica familiare e, attraverso un’opera di supporto e confronto con la tradizione contadina, sono arrivati alla coltivazione biologica, alle macerazioni tradizionali del pinot grigio e della malvasia istriana, ai lieviti indigeni, alle selezioni massali... Così si fanno i vini di terroir!
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