Pinot gris

Di origine francese, si è diffuso in Germania e quindi in Trentino Alto Adige. Successivamente è stato coltivato con una certa intensità nelle Tre Venezie ed in particolare in Friuli. Se vinificato in bianco dà un vino di colore giallo paglierino, profumato, sapore asciutto, alcolico, morbido, giustamente acido, assume con leggero invecchiamento un finissimo bouquet. Spesso vinificato in ramato assume un sapore leggermente amarognolo, fruttato, di corpo, caldo, da non invecchiare.