Grillo

Vitigno a bacca bianca proveniente probabilmente dalla Puglia, da dove sarebbe stato importato dopo l'invasione fillosserica in Sicilia, nella zona di Marsala e successivamente nelle altre province dell'isola. L'uva Grillo risulta dalle testimonianze del Rizzo (1951) già largamente diffusa nel trapanese attorno alla fine del 1800. E' conosciuta anche con il sinonimo Riddu.
VITIGNI
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