Freisa

itigno piemontese a bacca rossa, ricordato già nel 1799 dal Conte Nuvolone, è diffuso prevalentemente nell'Astigiano, nei dintorni di Casale Monferrato, Alessandria e Cuneo. Ne esistono almeno due varietà: La Freisa Piccola, presente prevalentemente in zona collinare e la Freisa Grossa, più produttiva ma che dà vini con minor carattere e personalità; questa seconda varietà è detta anche Neretta Cuneese o Freisa di Nizza ed è molto utilizzata nel Pinerolese e nel Saluzzese. Se ne trova qualche centinaio di ettari anche in Argentina. Ha foglia medio-piccola, trilobata, raramente pentalobata, verde chiaro; grappolo allungato, quasi cilindrico, lievemente alato, piuttosto spargolo; acini medi leggermente ovali o sub-rotondi, con buccia sottile, resistente e con abbondante pruina, il colore è nero-bluastro. Matura fra la fine di settembre e la prima decade di ottobre.