SAINT GIN 0,5 l FERLAT

Name: SAINT GIN 0,5 l FERLAT
Brand: Soc. Agr. Ferlat Silvano
SKU: 1041
Price: 41.99 EUR
Availability: InStock

Soc. Agr. Ferlat Silvano

Az. Agricola Silvano Ferlat

Cormons (GO)

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41,99 €

Tasse incluse

Descrizione

SAINT GIN

Quello che distingue questo Gin è che si tratta di un GIN prodotto dall'uva. Contrariamente a molti gin prodotti sull'onda della moda, con delle "storiche" ricette ma senza la benchè minima aattenzione all'origine dell'alcol, questo gin deriva dall'uva dell'azienda Ferlat che viene fatta fermentare (con lieviti indigeni)
Al termine della fermentazione il vino assieme alle bucce vengono distillate in un distillatore discontinuo ottenendo quindi un’acquavite con circa 70 gradi alcol.Questa acquavite viene aromatizzata per infusione ad alta gradazione alcolica grazie alla quale si estraggono gli oli essenziali dei frutti e delle erbe aromatiche selezionate. L’infuso così ottenuto viene poi diluito al fine di raggiungere la gradazione alcolica ottimale.

BOTANIC: Ginepro, Buccia fresca d’arancia bio, Buccia fresca di limone bio, Buccia fresca di pompelmo rosa bio, Bacche di pepe rosa, Radice

di liquerizia, Stecca di cannella, Radice di genziana, Angelica, Anice stellato.

Dettagli del prodotto

Tipologia di vino: Gin
Regione: Friuli - Venezia giulia
Gradazione alcolica: 38% Vol
Nazione: ITALIA
Formato: 0,5 L
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze: Contiene Solfiti maggiori a 10 mg/litro in termini di SO2 totale

Marca

Riferimento 1041

-> Soc. Agr. Ferlat Silvano

FERLAT SILVANO - Cormons

In origine l'azienda coltivava 5 ettari tutti nella zona della DOC Isonzo, ma su due tipi diversi di terreno: a ridosso delle alture del Collio abbiamo terreni dalle caratteristiche più simili a quelli di collina e per questo dedicati ai vitigni a bacca rossa, mentre nella parte più pianeggiante e ghiaiosa sono coltivate le varietà a bacca bianca. A questi terreni si è aggiunto un vigneto di pinot bianco nella zona del Collio, a dimostrazione della ricerca costante della sfida. Il pinot bianco è una varietà che richiede un’attenta gestione in vigna e la giusta interpretazione nel momento della vinificazione. Moreno Ferlat, ora coaudivato nelle mansioni amministrative dalla socia Federica Tabacchi, è partito da un’azienda storica familiare e, attraverso un’opera di supporto e confronto con la tradizione contadina, è arrivato alla coltivazione biologica, alle macerazioni tradizionali del pinot grigio e della malvasia istriana, ai lieviti indigeni, alle selezioni massali... Così si fanno i vini di terroir!