VIN SANTO DEL CHIANTI BIO 2019 PATERNA
VIN SANTO DEL CHIANTI - Bott. 0,50 L
Malvasia e trebbiano
Vino della tradizione toscana e dell’ospitalità. Proviene dall’appassimento di uve bianche (malvasia e trebbiano) lungamente invecchiate (3-4 anni) in piccoli caratelli. Colore ambrato, profumi di frutta secca, spezie e canditi; dolce in bocca, con forza alcolica e pastosità, finale amaricante. Può invecchiare a lungo.
Vino da dessert ma soprattutto da degustazione.
Nell'azienda lavorano 5-6 persone, impegnate nei vari lavori stagionali, nell'ospitalità, nell'organizzazione di eventi e progetti, nelle attività di agricoltura sociale. La fattoria è sulle colline della Valle dell'Arno, lungo il tracciato etrusco e romano dell'antica strada dei Setteponti. Siamo tra Arezzo, Firenze e il Chianti, ai piedi del massiccio del Pratomagno. Tutt'intorno alla casa colonica, sono coltivati più di quindici ettari di terreno con vigneti, oliveti e ortaggi, a produzione biologica fin dal 1985.
