Rismo Riesling Le Gaine

RISMO

Il riesling è sempre stata l'uva a bacca bianca dell'entroterra del Lago di garda probabilmete arrivata con la dominazione austriaca del 1800. Ma è solo negli ultimi anni che il riesling del Lago di Garda ha iniziato ad avere una propria identità legata anche al vitigno mentre per anni è stato relagato ad essere un semplice vino bianco del quali i produttori spesso non indicavano neanche la tipologia dell'uva.
Il riesling è un vino che ha due vite, la prima durante la quale esprime note semplici florealie  fruttate e la seconda dove si sviluppano note minerali tipiche che ricordano gli idrocarburi!

Questo riesling, con un anno di invecchiamento in bottiglia, è perfetto in quanto alla polpa uniscse le prime note evolutive delicate!