VIGNANOVA
Sangiovese 95%, colorino 5%
Resa per ettaro molto bassa (35-40 hl di vino), selezione attenta tra i vari cru aziendali e vinificazione con prolungata macerazione.
Nasce così una grande espressione di Sangiovese toscano: colore rosso rubino profondo, profumo intenso e varietale, speziato, con sentori di frutti di bosco, sapore armonico e complesso, trama tannica lunga e delicata
Nell'azienda lavorano 5-6 persone, impegnate nei vari lavori stagionali, nell'ospitalità, nell'organizzazione di eventi e progetti, nelle attività di agricoltura sociale. La fattoria è sulle colline della Valle dell'Arno, lungo il tracciato etrusco e romano dell'antica strada dei Setteponti. Siamo tra Arezzo, Firenze e il Chianti, ai piedi del massiccio del Pratomagno. Tutt'intorno alla casa colonica, sono coltivati più di quindici ettari di terreno con vigneti, oliveti e ortaggi, a produzione biologica fin dal 1985.
