LUGANA BRUT BIO METODO CLASSICO PASINI

Il metodo classico doc dell' Azienda San giovanniè prodotto con solo Trebbiano di Lugana e rifermentato in bottiglia per 18 mesi. Il vino testimonia le grandi doti del Lugana, capace di dare freschezza e consistenza ad uno spumante equilibrato, che ha nella bevibilità e nell'eleganza le sue doti piu' originali.

Uve da cui deriva: 100% Turbiana
Maturazione sui lieviti: 18 mesi
Affinamento in bottiglia: almeno 60 giorni
Alcool: 12,63%vol
Acidità totale: 7,15 g/l
Estratto secco: 19,5 g/l

Colore: giallo paglierino

Profumo: pesca gialla e susina, ampio e fragrante

Gusto: morbido nell'effervescenza, è dotato di una fresca vena acida che sorregge una buona struttura ed un frutto polposo.

Temperatura di servizio: 5-6°c

Abbinamento: ottimo come aperitivo ed ideale a tutto pasto con primi e secondi piatti a base di pesce e uova