BARBERA D’ALBA SUPERIORE VIGNA LUNGA
Barbera 100%
Il vino fermenta in acciaio a temperatura controllata per una decina di giorni, per affinare poi in botti di rovere francese da 25 hl e tonneau da 5 hl per circa un anno. Riposa poi in bottiglia per 6 mesi prima di essere messo sul mercato. Il colore violaceo esprime tutta la tipicità della Barbera, nella quale la forza croccante del frutto ammorbidisce l’acidità tipica del vitigno. Una Barbera pro- fonda, di grande equilibrio, da singola vigna nel comune di Castiglione Falletto.
ROCCHEVIBERTI - Castiglione Falletto (CN)
L’azienda agricola è condotta da Claudio Viberti, subentrato al padre nel 2002 con il fermo intento di produrre vini di alta qualità, utilizzando esclusivamente uve proprie così da garantire la filiera completa. Se è vero che il concetto di terroir non va riferito letteralmente a territorio, ma comprende anche le persone che lavorano la terra, i vini di Claudio Viberti e suo padre sono l’espressione perfetta di terroir. L’azienda è piccola, non cerca clamore e produce vini semisconosciuti ma molto apprezzati da chi li scopre.
Vini onesti, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, ma soprattutto vini di grande finezza e tipicità.
Già il Langhe, prodotto dalle vigne Rocche di Castiglione, è un vero e proprio Nebbiolo di Barolo. Lo stesso vigneto di 2 ettari trova la massima espressione in un grande Barolo, dal tratto austero, caldo e vellutato. Le lunghe macerazioni e l’affinamento in grandi botti di legno donano profumi che ricordano spezie, cuoio, viola mammola e, nel tempo, il classico goudron.
