CAVALIERE ENRICO MERLOT TOGNI REBAIOLI

ENRICO TOGNI

Nel 2003 Enrico decide recuperare i vitigni del nonno a Erbanno nella media Valcamonica. In ormai quasi 20 anni Enrico ha sperimentato vari percorsi elaborando una filosofia produttiva basata sull'armonia dell'uomo nella natura che lo ha portato alla produzione di una gamma di vini che provengono da vigneti differenti tutti coltivati con grande sapienza. Inerbimento, sovescio, presenza di animali e potature sono "L'arte di saper far in vigna" che Enrico ha fatto propria