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BAROLO 2006 ROCCHE VIBERTI MAGNUM

199,99 € tasse incl.

703

Nuovo prodotto

Az. Agr. Rocchebiberti

2006 1,5L

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Dettagli

Superficie: ettari 2
Esposizione: sud-sud est.
Altitudine: 350 mt.
Età media delle viti: 30 anni.
Forma di allevamento: Guyot classico. Fermentazione: fermentini di acciaio con controllo della temperatura.
Affinamento: botti di rovere francese da 20-25 hl per 2-3 anni, in seguito in bottiglia per almeno 12 mesi.
 
Dalle vigne “ Rocche “, il “Re dei vini, il vino dei Re”. Deriva dall’uva nebbiolo che in un do- cumento del comune di Rivoli (TO) del 1268 è chiamata “Nibiol”. Grazie ad un’accurata, tradizionale vinificazione, seguita da una macerazione di almeno 20 giorni si ottiene, dopo tre anni di conservazione dapprima in legno e in seguito in bottiglia, un grande Barolo austero, caldo e vellutato.
Dal colore con tonalità rosso - granato e dai pro- fumi con eccellenti note olfattive che ricordano spezie, cuoio, viola mammola e il classico “goudron”.
Il Barolo evolve in bottiglia favorevolmente per lunghi periodi. Va bevuto a 18-20 gradi, accompagnato da grandi arrosti e selvaggina. 

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