ENRICO GATTI FRANCIACORTA
Nata nel 1975, la cantina “Enrico Gatti” è una piccola realtà che con il passare degli anni si è sempre di più affermata agli occhi degli appassionati, grazie a vini caratterizzati da una finezza gustativa unica, peculiarità capace di proiettarli tra i migliori Metodo Classico di tutta la penisola italiana.
Fondata dallo stesso Enrico che, dal 1984, viene coadiuvato dai figli Lorenzo e Paola e dal genero Enzo, la cantina, proprio grazie alla sinergia di queste forze, ha visto nascere il suo primo Franciacorta con la vendemmia del 1986.
Adesso in cantina c'è anche la nuova generazione con Nicolo' in cantina e Giulia in amministrazione e la vinificazione di un vino da singola parcella è uno dei tanti nuovi frutti della sinergia familiare.
FRANCIACORTA RISERVA LA CASELLA 2015 - DOSAGGIO ZERO
Chardonnay
Questo vino è la fotografia di un singolo vigneto in una singola annata. Le uve provengono dal vigneto La casella piantato nel 1985.
contrariamente ai vini di Cuvée che spesso hanno un'armonia costruita dall'assemblaggio in questo vino lo chardonnay si fa graffiante e di carattere come i grandi blanc de blancs devono essere.
Le radici risalgono al 1975 quando Enrico, desideroso di realizzare il sogno di una vita scandita dal ritmo delle stagioni, acquista un appezzamento e pianta le sue prime vigne a bacca rossa destinate alla produzione di vino sfuso venduto in damigiana. Trasmettendo la sua passione per la terra ai figli Lorenzo e Paola, insieme al marito Enzo nel 1984 prende forma un nuovo progetto. La sinergia di queste nuove forze, supportate dall’esperienza del fondatore, da vita ad un progressivo potenziamento aziendale, segnato dall’acquisto di altra terra e dall’impianto di nuovi vigneti che danno il primo significativo risultato con le bottiglie ottenute dalla vendemmia del 1986. Lorenzo ed Enzo grazie all’esperienza maturata negli anni si sono formati un ottimo bagaglio culturale che li ha portati a tracciare una precisa linea di condotta aziendale finalizzata all’esaltazione della tipicità dei vini locali che devono esprimere le diverse personalità dei terreni dai quali provengono.
