RECIOTO VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2022 LE BIGNELE

Name: RECIOTO VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2022 LE BIGNELE
Brand: Le Bignele - Aldrighetti
SKU: 1935
Price: 24 EUR
Availability: InStock

Le Bignele - Aldrighetti

Le Bignele

Marano di Valpolicella (Vr)

Disponibile

24,00 €

Tasse incluse

Descrizione

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA
Corvina, corvinone, rondinella, molinara.

Il Recioto è un vino passito conosciuto sin dai tempi antichi e citato da Virgilio nelle Georgiche. Nella storia moderna il Recioto nasce da una meticolosa selezione dei migliori grappoli che vengono poi posizionati all’interno di cassette di legno. Le uve vengono lasciate ad appassire per minimo 90 giorni e pigiate nei mesi invernali, tra dicembre e gennaio.
La vinificazione viene eseguita preservando un residuo zuccherino. Questo passito vi sorprenederà per il suo bilanciamento del dolce non solo con l’acidità ma anche con una parte tannica astringente che lo rende perfetto in abbinamento con il cioccolato o con i formaggi.

Dettagli del prodotto

Tipologia di vino: Vino passito, liquoroso, speciale
Filosofia di produzione: Viticultura ragionata
Regione: Veneto
Zona di produzione: Valpolicella
Gradazione alcolica: 12,50 % vol.
Nazione: ITALIA
Formato: 0,5 L
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze: Contiene Solfiti maggiori a 10 mg/litro in termini di SO2 totale

Marca

Riferimento 1935

-> Le Bignele - Aldrighetti

LE BIGNELE - MARANO DI VALPOLICELLA

La famiglia Aldrighetti si occupa di vino dagli inizi dell’Ottocento, sin da quando acquista nel 1818 i primi terreni a Marano di Valpolicella, zona vocatissima a media collina nel cuore della Valpolicella classica.
Il nome Le Bignele deriva proprio dalla toponomastica del luogo ed è stato scelto per sottolineare l’approccio tradizionale, classico dell’azienda alla produzione del vino di qualità e l’attaccamento a una terra così vocata.
In quest’azienda a gestione famigliare i ruoli sono chiaramente definiti e ogni membro della famiglia svolge le mansioni che più gli si addicono: Angelo lavora in vigna, Luigi e Nicola in cantina e Silvia si occupa della parte amministrativa e commerciale con grazia e tocco femminile.
L’azienda Le Bignele produce unicamente vini rossi da uve corvina, corvinone, rondinella e molinara, nel segno di una continuità e tradizione che consentono agli Aldrighetti di essere una delle famiglie storiche della produzione di vini classici della Valpolicella..