CURTEFRANCA BIANCO FANTESCA 2019 SCAPIGLIATA

LA SCAPIGLIATA

I fondatori di Scapigliata sono Claudio e Mauro, amici d'infanzia ritrovatisi dopo vent'anni di girovagare in Italia, accomunati all'irresistibile desiderio di accudire vigne all'aria aperta, di vivere il passare delle stagioni e di far nascere vini genuini come quelli dei loro nonni.
L'inizio è stato piuttosto audace: niente proprietà, niente case, cantine, terreni o vigne, ma idee, determinazione e ispirazione a volontà.
Il focus a cui si ispirano nella produzione dei loro vini e prodotti è "l'agricoltura del non fare" del maestro Fukuoka, consapevoli che la biosfera è la perfezione e qualsiasi superficiale e semplicistico intervento umano può fortemente alterarne gli equilibri.

LA FANTESCA - CURTEFRANCA DOC

Questo bianco fermo  La Fantesca è stata la prima etichetta di La scapigliata, uscita in un momento in cui tutta la zona si focalizzava quasi esclusivamente alla produzione di metodo classico.
Sarà stato questo osare e sarà stato l' impeccabile equilibrio tra acidità e morbidezze in accordo con un contenuto grado alcolico, ma La Fantesca ha iniziato a far parlare di sé sin dalla prima bottiglia della vendemmia 2015.
Le bottiglie sono poche, un paio di barrique, e viene prodotta solo alcuni anni in alternanza con il metodo classico. Una vera chicca..