MONTEPULCIANO D’ABRUZZO - MAb
Montepulciano 100%
Tanto frutto ed equilibrio: un Montepulciano in purezza tradizionale, immediato, senza fronzoli né sbavature, ma ricco di sfumature e buona profondità, con qualche nota di spezia a rendere la bevuta più intrigante e mai noiosa. P
olposo, ma scattante: ecco un rosso del Sud che ci piace aprire per vedere il vino svanire alla svelta nel bicchiere!
Su queste solide basi Paolo Destrasser imposta dal 2011 un progetto coerente, prima recuperando la struttura e poi occupandosi del lavoro nei campi e in cantina. Fin dal principio decide di produrre vini tradizionali da uve autoctone e così nel 2012 escono le prime due etichette di Passerina e Pecorino a sua firma. La magia del luogo fa da cornice a un’azienda serissima che produce vini freschi e territoriali, che privilegia l’affinamento in acciaio e che sta investendo con costanza per ottenere vini che consentano a un territorio spesso bistrattato di essere riscoperto e conosciuto per il suo reale valore.
