PINOT NERO MONTE FERRATO 2023 MARCHESI PANCRAZI

PINOT NERO MONTE FERRATO
Ottenuto dalle vigne ai piedi del Monte Ferrato. Questo vigneto fu protagonista di un errore da parte del vivaista che fornì a fine degli anni sessanta del novecento delle barbatelle di Pinot nero al posto di quelle di sangiovese. Solo negli anni ottanta del novecento si scopri che questo esile sangiovese era in effetti Pinot Nero e  da allora l'azienda decise di coltivare solo quello.
Il microclima di Bagnolo rende questa zona ideale per la coltivazione del Pinot Nero. Grazie alla grande escursione termica tra giorno e notte, al terreno ricco di minerali come il serpentino e un'adeguata umidità superficiale, le viti crescono in condizioni ideali per il Pinot Nero.
Vinifocato in tramite acciaio diraspatura e pigiatura soffice. La svinatura avviene dopo la fermentazione alcolica.
Affinamento per 12 mesi in barriques di 3 e 4 passaggio.