CHAMPAGNE BRUT TRADITION CHRISTIAN BUSIN

CHAMPAGNE  Christian Busin 

Da oltre 4 generazioni l'azienda Christian Busin è riconosciuta come uno dei più validi récoltants manipulant della Champagne. Si estende su  6 ettari di terreno classificato Grand Cru nel territorio di Verzenay, coltivati maggiormente a Pinot Noir, e produce 50.000 bottiglie all'anno. La filosofia aziendale trova le proprie radici nelle tradizioni secolari di rispetto per la natura e punta, senza divagamenti,  alla costante ricerca della qualità. Lo stile dello Champagne Christian Busin nasce per valorizzare il Pinot noir e per questo sono prodotte solo 4 etichette a predominanza di questo vitigno. L' esposizione a nord-est dei filari determina una maturazione ritardata (Verzenay è tra gli ultimi comuni a raccogliere) e questo dona al vino una freschezza ed un' ampiezza  aromatica che viene valorizzata da un basso dosaggio finale. Sono vini polposi ma eleganti perchè sorretti da una vena acida e da un'effervescenza cremosa longevi anche dopo la sboccatura.