METOSO CLASSICO DOSAGGIO ZERO
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Autentiche “bollicine di montagna!
È la montagna con il suo clima - marcate escursioni termiche fra giorno e notte, e fra estate e inverno - la ricetta segreta di queste Metodo Classico di lungo affinamento.
Carona è un’azienda camuna in costante ed energica crescita, fa capo a un imprenditore che oltre a “saper fare” sa anche ascoltare e confrontarsi, produce con una filosofia precisa e poco interventista vini da vigne in zone particolarmente vocate. Vini che ogni anno si fanno sempre più buoni. Il produttore ha deciso insieme a Roberto Spadaccini - esperto collaboratore e grande conoscitore della valle - di puntare sull’incrocio Manzoni coltivato ad alte quote per i vini bianchi fermi; su merlot e ciliegiolo per produrre veri vini rossi di montagna e sul pinot nero - in graduale crescita - piantato su terreni acidi per il Metodo Classico.
