DEDULA' LIMITED - BARBERA DEL MONFERRATO
La Dedulà diventa Limited nelle annate migliori dove una piccola quantità viene affinata in botte per un anno in più.
La LIMITED è una vera Barbera del Monferrato con frutto croccante, complessita e freschezza finale . Il Monferrato si conferma terra di grandi barbera.
BES BERE E SOGNARE
Il Piemonte non smette mai di stupirci: a ogni aggiornamento del nostro catalogo ci ritroviamo a inserire nuovi produttori, per noi irrinunciabili, che producono vini tipici e territoriali dai vitigni autoctoni di cui la regione è ricca. E così vi presentiamo BES, attiva dal 2017: qualcosa in più di un’azienda agricola, con tutto ciò che noi cerchiamo in un produttore di vino.
Le aziende vere nascono sempre da un’idea chiara, e qui tutto inizia da un progetto che è un po’ sogno e un po’ esigenza di vita; dalla vo- lontà di fare di un momento di difficoltà uno stimolo e un’occasione, dalla determinazione di trasformare un bisogno in un punto di forza, con la pazienza e la dedizione tipiche dei tempi dell’agricoltura.
Ci hanno convinto la scelta di puntare sui vitigni tipici del Monferrato Casalese, principalmente grignolino e barbera - con qualche novità in arrivo -, la ferma convinzione di lavorare in vigna in modo poco invasivo e in cantina con minimo interventismo, e il progetto di crescita graduale che porterà l’azienda a una sua forma di auto-sostentamento. L’azienda, una vera casa in collina di pavesiana memoria, è circondata da vigneti e campi coltivati su terreni originati da sedimenti marini. Un terreno calcareo, argilloso, alcalino e povero di nutrimenti, in grado di far esprimere al meglio la vite che già a poche centinaia di metri di distanza si esprime con un frutto differente e caratteristiche peculiari.
I progetti interessanti nascono da persone lungimiranti che ragionano non sull’orizzonte di una vita ma di qualche generazione: ebbene, du- rante il nostro incontro, tutto ci ha parlato di futuro, di voglia di fare, di capacità di programmare. Per noi, che siamo sempre umili ma crediamo in quello che selezioniamo, un Grignolino più buono di Bestia Grama di BES davvero non esiste!
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