AZIENDA AGRICOLA SAOTTINI
L’azienda agricola Saottini ha da poco festeggiato i 100 anni di attività. Agricoltori originari di Botticino, si trasferiscono durante la prima guerra mondiale a Lonato per continuare a coltivare la terra in quegli anni che si facevano sempre più difficili. Una storia di dedizione e di lavoro tramandato e innovato a ogni generazione.
Nessuna attività sopravvive a sé stessa senza rinnovamento: a questo ci sta pensando Daniele Saottini con il suo chiodo fisso della qualità e la sua voglia di fare vini di personalità. Daniele conosce il suo territorio collina per collina, assaggia i vini della zona e produce vini integri, maturi, energici e ricchi di frutto, vini che colpiscono per pulizia e franchezza. L’azienda si estende in Valtenesi e Lugana su 9 ettari vitati coltivati principalmente a varietà autoctone. È un’azienda piena di energia giovane, in espansione, con tanta voglia di fare, ma anche con una lunga storia agricola da cui trae l’esperienza che non gli fa commettere errori.
Tradizione e innovazione, come piace a noi.
AMIRA
Il concetto di innovazione e ben espresso da questo vino che dimostra le potenzialità spumantistiche del Groppello, l’autoctono della Valtènesi, vinificato in bianco e rifermentato in bottiglia secondo la prassi del Metodo classico. Affina almeno 24 mesi sui liwvit.
Vivido nella sua freschezza vibrante ed elegante!l
Az. Agr. Saottini - Lonato del Garda
