Montenero - Vincenzo Bertino
Castiglione di Sicilia (CT)
ETNA ROSSO ARMONIA
(Nerello Mascalese 100%)
Questo Etna nasce da uve Nerello Mascalese in purezza, posizionate nella contrada Grotta Paglia Castiglione di Sicilia, sui terrazzamenti vulcanici dell'Etna a circa 750 mt s.l.m. Le vigne poggiano su terreno vulcanico composto da sabbia vulcanica e rapilloso. Raccolta a mano in cassette, nella prima decade di ottobre. Affinamento in botti di rovere sloveno per 6 mesi. Rosso caratterizzato da un bouquet avvolgente di confettura di frutti di bosco, delicatamente speziato e grazie al lungo affinamento dolci note di cioccolato. All'assaggio risulta importante, si esaltano la freschezza, la mineralità, la morbidezza dei suoi tannini in un complesso di equilibrio che dona al vino sensazioni di piacevolezza e lunghezza al palato.
