OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO PINOT NERO EXTRA BRUT
Pinot nero 100%
Montelio è un’azienda storica che produce vini da oltre 150 anni. Nella seconda metà dell’Ottocento fu tra le prime aziende a produrre Metodo Classico in Italia, ma la produzione dello Champagne Montelio (era etichettato così!) si interruppe dopo la prima guerra mondiale.
Oggi la nuova generazione ha ripreso la tradizione con questo Metodo Classico fresco, sapido e verticale.
MONTELIO
Il nome stesso Montelio deriva da un dal casotto esagonale posto in mezzo a un vigneto in cima alla collina dietro alla cantina La desinenza “elios” sta ad indicare il sole in quanto questa torretta esagonale prende il sole durante tutto il giorno. E' un edificio datato 1740. Ma la storia recente parte nel 1803 anno in cui Angelo Domenico Mazza, un avo dei proprietari, acquista questa "filiale agricola" che Napoleone aveva requisito a i benedettini. Al "comando" dell'azienda oggi c'è Edoardo che sta ridando un senso alla produzione vinicola che negli anni si era smarrita nella poliedricità tipica dell'oltrepo' pavese. E' un lavoro molto faticoso e noi per questo stimiamo molto Edoardo perchè sappiamo che per alcune produzioni sarebbe più facile partre da zero, senza storia. Qui invece lo spumante nella fine del 1800 si chiamava Champagne Montelio - prima che questa denominazione fosse proibita -e lo beveva anche D'Annunzio.
La produzione è ripartita proprio con Edoardo sulla vendemmia 2017 e fortunatamente la storia non èstata delusa!
