VINO ROSSO - BAG IN BOX 5 L
Questo prodotto coniuga la qualità con la quantità ed il costo. E' un vino rosso prevalentemente da uve Barbera che sono di grande importanza per l'azienda essendo il vitigno rosso più storico. Fermenta e affina in acciaio.
Il bag in box è una confezione costituita da una sacca interna sigillata all’interno di una scatola esterna di cartone. Questa sacca, solitamente realizzata in materiale plastico alimentare, è dotata di un rubinetto che consente di versare il vino senza dover aprire la confezione principale.
Il Funzionamento del Bag in Box permette l'ottimale conservazione del vino poichè quando si versa il vino, la sacca interna si contrae, evitando così l’ossidazione del vino rimasto nella confezione. Ed è proprio l'assenza d'aria che consente di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del vino per un periodo di tempo più lungo rispetto alle tradizionali bottiglie di vetro una volta aperte.
I TRE VANTAGGI DEL BAG IN BOX
La conservazione è ottimale e dura a lungo.
Il bag in box è estremamente pratico da trasportare e da servire, rendendolo la scelta ideale per feste, picnic e altre occasioni all’aperto.
È una scelta eco-friendly. Sai che, rispetto ad altri formati e alle tradizionali bottiglie, il vino bag in box produce meno rifiuti e ha un impatto ambientale inferiore?
VIGNETI GIACOMO BOVERI - Montale Celli-Costa Vescovato
Storicamente considerati marginali, i Colli Tortonesi sono stati interessati dagli anni Novanta da una rinascita enologica trainata dal Timorasso, un vino bianco di grande struttura capace di sviluppare aromi inimitabili. Si è trattato di un movimento iniziato da pochi caparbi produttori - e condiviso progressivamente da molti altri - che ha dato slancio a tutta la viticultura della zona. L’azienda Vigneti Giacomo Boveri vanta tradizioni agricole secolari ed è produttrice di vino da almeno cinque generazioni. Negli anni Novanta Giacomo Boveri ha preso in mano le redini dell’azienda e ha deciso di puntare sempre di più sulla produzione vinicola, salvaguardando i vecchi vigneti di proprietà e acquisendone e impiantandone di nuovi. L’obiettivo era continuare la produzione di vini tradizionali come la Barbera, ma anche scommettere su vitigni come il timorasso e la croatina, per lungo tempo abbandonati. Raggiunti gli obiettivi di qualità che si erano prefissati, Giacomo Boveri e la moglie Sara Bonadeo hanno iniziato dal 2010 l’imbottigliamento, diminuendo progressivamente la quantità di vino sfuso.
C’è caparbietà dietro a quest’azienda, ma anche molta filosofia; nulla è casuale. C’è una profonda esperienza del proprio territorio, un rapporto di conoscenza delle vigne e un approccio alla coltivazione che si basa su conoscenze agronomiche e storiche. C’è l’appartenenza a un movimento che ha creato un vino unico come il Timorasso, che è un movimento virtuoso di condivisione. Questo si chiama semplicemente terroir e di terroir sono i vini dei Vigneti Giacomo Boveri.
