TAURASI RISERVA MASSALE 2013 ANTICO...

TAURASI RISERVA MASSALE 2013 ANTICO CASTELLO

Antico Castello

Società Agricola Antico Castello

San Mango in Calore (AV)

Disponibile
30,00 €
Tasse incluse

 

TAURASI RISERVA MASSALE
Aglianico 100%

Se il taurasi è un grande vino italiano questa Riserva Massale è un vero capolavorro. Le uve di Aglianico sono del clone Coda di Cavallo, coltivato su terreni argillosi e calcarei collocati a un’altitudine di 400 metri sul livello del mare in località sant'Agata. Durante la prima decade di novembre viene effettuata una selezione e raccolta delle uve, che sono quindi ammostate in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata accompagnata da 30 giorni di macerazione sulle bucce. Il vino passa altri 36 mesi in botti grandi di rovere da 25 e 50 ettolitri, seguiti da almeno 5 anni di ulteriore sosta in bottiglia prima della definitiva commercializzazione.Un vino molto longevo che, a distanza di qualche anno dalla vendemmia, comincia a mostrare le sue caratteristiche migliori.

Tipologia di vino
Vino rosso fermo
Filosofia di produzione
Viticultura ragionata
Regione
Campania
Zona di produzione
Irpinia
Uve
Aglianico
Gradazione alcolica
14,50% vol.
Nazione
ITALIA
Formato
0,75 L
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
Contiene Solfiti maggiori a 10 mg/litro in termini di SO2 totale
1231

Il mondo del vino italiano fu segnato negli anni Ottanta dallo scandalo del metanolo. I consumi diminuirono drasticamente e i mercati esteri chiusero le porte: dal punto più basso della nostra storia vinicola partì però una corsa virtuosa nel segno della qualità che interessò tutto il territorio nazionale e che portò progressivamente al rilancio del settore. Mentre tutti ripartivano, l’Irpinia faceva ancora i conti con il terremoto del 1980 ed è per questo che solo poche e grandi aziende presero parte alla rinascita enologica italiana degli anni Novanta: i piccoli produttori, infatti, erano in piena ricostruzione e rimasero indietro. L’azienda Antico Castello è un tassello di questo movimento.

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