ETNA ROSATO MILLEMETRI
Nerello Mascalese 100%
Un vino verticale dall’inizio alla fine che non rinuncia però al suo patrimonio di aromi, il finale secco e preciso chiama il sorso successivo.
La ricerca di un produttore della zona dell’Etna ci ha portato più volte, in questi ultimi anni, alle pendici del vulcano. Abbiamo visitato molte cantine e degustato altrettanti vini in un periodo nel quale l’Etna è senz’altro il fenomeno enoico di maggior successo, e abbiamo cercato di comprendere i motivi e le radici di questo boom.
Lo scenario è risultato ampio: dal vigneron poco interventista a chi sogna una piccola Borgogna, passando per investitori e cantine di altre zone che fanno campagne d’acquisto.Alla fine, però, tornavamo sempre a Millemetri, nel versante Sud, da dove casualmente eravamo partiti. È stato infatti là, che abbiamo conosciuto Margherita Platania, quando l’azienda Feudo Cavaliere era ancora un cantiere di restauro, e siamo rimasti colpiti dal territorio unico, dalla sensibilità di Margherita e dall’integrità dei vini. Sembra banale ,ma questi tre fattori sono un unicum che genera vini di personalità, territoriali, integri, con la mineralità del vulcano e la freschezza dell’altitudine. Provare per credere...
