MASSOLINO
La storia dei Massolino nasce a Serralunga d’Alba nel 1896 quando Giovanni fonda la sua ditta vinicola.
I Massolino rappresentano da sempre la tradizione in antitesi negli anni ottanta, ai modernisti Barolo Boys che creano vini più morbidi e colorati. Per i Massolino inceve niente barrique, le botti di legno non devono modificare le caratteristiche di eleganza, acidità, complessità del Barolo; quella unicità data dal terreno di Serralunga.
Sono vini di grande longevità che si evolvono con il tempo. La vinificazione tradizionale con fermentazioni di 15 giorni e l'uso di botti "grandi" esalta le differenzee dei diversi cru di Serralunga
Il Barolo Parafada ha una concentrazione straordinaria, Barolo Margheria da terreni sabbiosi è più minerale e con tannini più morbidi, e il favoloso Barolo Vigna Rionda è una riserva che ha una grande complessità ed è predisposto per il lungo invecchiamento
BAROLO PARAFADA
Coltivato su un terreno calcareo marnoso con una splendida esposizione a sud pieno e la dorsale riparata dai venti questo Barolo è potente e ricco, austero. Un vino che esprime in modo straordinario la grandissima complessità del terreno di Serralunga d’Alba; vino perfetto per un lungo invecchiamento.
Per i Massolino invece niente barrique, le botti di legno non devono modificare le caratteristiche di eleganza, acidità, complessità del Barolo; quella unicità data dal terreno di Serralunga.
Sono vini di grande longevità che si evolvono con il tempo. La vinificazione tradizionale con fermentazioni di 15 giorni e l'uso di botti "grandi" esalta le differenzee dei diversi cru di Serralunga
Il Barolo Parafada ha una concentrazione straordinaria, Barolo Margheria da terreni sabbiosi è più minerale e con tannini più morbidi, e il favoloso Barolo Vigna Rionda è una riserva che ha una grande complessità ed è predisposto per il lungo invecchiamento
