LA GIARDINERA DI MORGAN
MORGAN PASQUAL è stato lo chef del ristorante 5 Sensi a Malo (Vicenza), ed ha iniziato a prepoarare la sua giardiniera per accompagnare un piatto a base di maialino.
La Giardiniera era talmente apprezzata dai clienti che la volevano avere anche a casa che Morgan ha iniziato a produrla appositamente per l'asporto.
Così è nato 2012 La giardinier di Morgan, un laboratorio specializzato per la produzione della giardiniera e di altre conserve di verdura
MELANZANA ROSSA di Rotonda D.O.P.
nel Ristorante 5 Sensi a Malo…
…per accompagnare un piatto del nuovo menù. Luciana con spirito critico convince Morgan a prepararne anche una versione in vaso da portarsi via… Subito un gran successo! Nel 2012 viene creato un laboratorio dedicato dove interpretare le verdure di stagione e dove prendono vita le specialità in vetro di Morgan e la sua famiglia, con lo stesso approccio gastronomico di allora, senza compromessi e cercando la massima qualità!
