Laboratorio Marco Colzani
Carate Brianza (MB)
MARCO COLZANI
Ama definirsi un artigiano che trasforma tutto quello che gli passa per le mani e noi possiamo aggiungere che tutto quello che esce dalle sue mani ha un tocco in più di integrità. Dopo studi ed esperienze come agronomo ed enologo è tornato nei suoi luoghi d'origine dove la famiglia ha una pasticceria ed ha iniziato confrontandosi con il cioccolato. E' partito dalla fava di cacao per poi continuare con la frutta coniugando ricette e materiaprima. I suoi prodotti sono unici e sono buoni perche rispettano la materia prima e appagano il gusto.
CAFFE MACINATO 100% ARABICA - 250 G
Dietro alla tazzina di caffè c’è un magnifico mondo fatto di contadini, territori, storia e cultura. Cercare di valorizzarlo è il mio lavoro!”
Marco Colzani
I caffè di AMARO sono selezionati tra i migliori caffè verdi, tostati sempre freschi a bassa temperatura e secondo il profilo di tostatura più adatto per valorizzarli.
AMARO 100% Arabica:
È la miscela storica del bar Colzani di Cassago Brianza,
vincitore come miglior Bar d’Italia 2009 e 2012 secondo il Gambero Rosso.
Ottenuta dall’unione di quattro Arabiche speciali d’origine, selezionate e tostate da Marco Colzani per un espresso italiano perfettamente equilibrato.
Laboratorio di Marco Colzani S.r.l.
Piazza Risorgimento, 1 - 20841 Carate Brianza (MB)
