Il terreno dove sono situati i vigneti, di complessivi tre ettari, è formato da terreno profondo porfirico ed alluvionale. Nel 1990 fu la prima azienda che cominciò a coltivare il proprio vigneto con il sistema a guyot : il 50% del vigneto segue questo sistema di coltivazione mentre il restante 50% cresce sulla "pergola" o "casarsa". Un panorama mozzafiato e vigneti spettacolari, sulla riva destra dell'Isarco.Nusserhof è sinonimo di Lagrein e blaterle, uve coltivate, sui due ettari e mezzo di proprietà, secondo i dettami biologici. L'azienda è biologica dal 1994 e da allora ha bandito l'uso di pesticidi chimici, erbicidi e concimi minerali facilmente solubili e dannosi per l'uomo e la terra. L'Azienda è socia dell'associazione BIOLAND ed è sottoposta a periodici, regolari controlli da parte della BioZert GmbH di Ausburg.
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